النباتات الفراش

حصاد وتخزين الجزر الأبيض - حتى تظل طازجة لفترة طويلة


يمكن تحضير الجزر الأبيض الطازج المختار بعدة طرق. ولكن متى هو الوقت المناسب للحصاد وكيف يتم تخزينها بعد ذلك؟

الجزر الأبيض صحي للغاية وكان الجميع يتحدثون عن الجزر الأبيض في القرن الثامن عشر. مع انتشار البطاطس في ألمانيا ، للأسف سقطوا في الخلفية وكادوا ينسون. لكنها كانت في ارتفاع مرة أخرى لبضع سنوات. لا عجب ، لأن الخضروات الجذرية اللذيذة يمكن تحضيرها بعدة طرق. الجزر الأبيض هو أيضا صحي للغاية. في ذلك على سبيل المثال الزيوت الأساسية التي لها تأثير مضاد للجراثيم.

إذا كنت ترغب في زراعة الجزر الأبيض بنفسك ، فلن تضطر إلى الاهتمام كثيرًا. الحصاد هو أيضا نسيم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين الجزر الأبيض جيدًا. لديك حتى عدة خيارات.

متى يتم حصاد الجزر الأبيض؟

يعتمد وقت حصاد الجزر الأبيض على وقت البذار. فترة الزراعة ما بين 180 إلى 200 يوم ، أي حوالي نصف عام. إذا زرعت بذور الخضروات الجذرية في شهر مارس ، فيمكنك توقع عائد جيد من نهاية شهر سبتمبر. مع الزراعة المتأخرة حتى يونيو ، يتم الحصاد في يناير أو فبراير. مع تأخير البذر ، من الممكن حصاد الجزر الأبيض الطازج طوال فصل الشتاء.

كيفية حصاد الجزر الأبيض بشكل صحيح

حصاد الجزر الأبيض سهل للغاية. قم بفك الأرض المحيطة بشوكة أو شوكة حفر أو بأسمائها. ثم استخدم يديك لسحب الجذور من الأرض. اقطع الخضار ، لكن لا ترميها بعيدًا. الأوراق ممتازة كخضروات توابل للحساء اللذيذ واليخنة. يمكنك إزالة التربة العالقة في الموقع مع خرطوم الحديقة.

إذا كنت تريد ، يمكنك ترك الجزر الأبيض في السرير بعد الحصاد. ومع ذلك ، يمكن أن تهدد الفئران فقدان. إمدادات الغذاء من الآفات نادرة في موسم البرد والحيوانات سعداء بقبول مجموعة واسعة من الجزر الأبيض.

من الأفضل تخزين الجزر الأبيض في الطابق السفلي البارد

إذا كان خطر الخسارة عند تخزين الجزر الأبيض في السرير مرتفعًا للغاية ، فيمكنك إنشاء ظروف مماثلة في قبو بارد. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الجزر الأبيض في دلو أو صندوق ذي أرضية رطبة قليلاً ووضع الحاوية في مكان مظلم.

يمكنك أيضًا تجميد الجزر الأبيض

كبديل ، من الممكن بالطبع تجميد الجزر الأبيض. أولا قشر الجزر الأبيض أو يغسل الجذور جيدا. يمكنك بسهولة إزالة بقايا الأرض العالقة تحت الماء الجاري باستخدام اسفنجة خشنة. أزل أي بقع ناعمة أو فاسدة ، ثم قص الجزر الأبيض إلى مكعبات بحجم لدغة. ثم ضع المكعبات في كيس مغلق في الثلاجة.

فيديو: 6 فوائد صحية رائعة من الجزر الأبيض (يوليو 2020).