النباتات الفراش

تخزين الكرفس - حتى يكون لديك شيء منه كل فصل الشتاء


الكرفس هو أحد أنواع الخضروات التي يمكن تخزينها دون أي مشاكل. للحصول على أفضل نتيجة ، لا تكون درجة حرارة التخزين غير ملائمة تمامًا.

قطع الكرفس إلى قطع صغيرة قبل التجميد

مثل معظم أنواع الدرنات والخضروات الجذرية ، يمكن أيضًا تخزين سيلارياك لعدة أشهر بعد الحصاد من الحديقة.

إذا اشتريت الكرفس في السوبر ماركت أو في السوق ، فيمكنك الاستمتاع به لبعض الوقت دون فقدان الجودة إذا تم تخزينه بشكل صحيح. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء في الاعتبار.

من الحديقة إلى الطابق السفلي - تعليمات صغيرة

إذا كنت ترغب في تخزين الكرفس المزروع في المنزل خلال فصل الشتاء ، فمن الأفضل حصاد الدرنات في يوم جاف. لكن الحصاد لا يكفي. قبل أن يصل الكرفس إلى الطابق السفلي ، هناك بعض الأشياء التي عليك القيام بها.

1 الخطوة 1: أخرج الأوراق من الكرفس ثم اختبر الخضار بحثًا عن التلف والبقع الناعمة. يجب وضع الدرنات المفروزة جانبا ومعالجتها على الفور. استخدام الدرنات مثالية فقط للتخزين.

2 الخطوة 2: لا يتم غسل الدرنات الكرفس. اتركه هناك لبضعة أيام حتى تسقط التربة التي تلتصق بالدرنات من تلقاء نفسها.

3 الخطوة 3: ثم ضع الدرنات في صندوق من الرمل المبلل أو لفها في الجريدة. عندها فقط ضعها في الصندوق.

"! هام فمن ناحية ، تعد الرطوبة العالية للهواء ، ومن ناحية أخرى ، درجات حرارة باردة تصل إلى 10 درجات مئوية كحد أقصى للتخزين. وبالتالي فإن غرفة الغلاية ليست مناسبة للتخزين.

يمكن أيضًا تخزين الكرفس في الثلاجة

إذا لم يكن لديك كرفس في الحديقة ، ولكن كان عليك استخدام البضائع المشتراة ، فيمكنك تخزين الكرفس في الثلاجة لبعض الوقت. الكرفس الدائم هو الأفضل لهذا من الكرفس. من الأفضل تجميدها إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول ولا تحتاج إلى كميات كبيرة.

يمكن وضع الكرفس في كيس من البلاستيك وختمه محكم الإغلاق قدر الإمكان قبل تخزينه في الثلاجة. لذلك يستمر لمدة تصل إلى 2 أسابيع.

فيديو: طريقة تجفيف الأعشاب الورقية . . (يوليو 2020).